紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟红烧狮子头紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  4.最後参加炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌紅燒獅子頭红烧狮子头紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  4.蔥少許5.嫩薑6.香菜少許1.胡椒粉2.醬油3.蒜頭4.太白粉红烧狮子头紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  4.最後参加炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌红烧狮子头紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  今日要來咱美鳳的灶腳煮呷的我们都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他便是许多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的如同很厲害，不過他煮菜的功夫是否也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！掌廚經驗：特訓一天擅长照料：某擅长就好了红烧狮子头紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  ●先用醬油５大匙、紹興酒１大匙、薑水１茶匙及糖１大匙，調成「綜合調味料」備用。

  ●荸薺洗乾淨之後，去皮切碎。荸薺切碎後與豆腐一同放入絞肉裡攪拌均勻。参加鹽１茶匙、薑水１茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紹興酒１茶匙、太白粉３大匙及麻油１大匙繼續攪拌。

  ●肉團做好之後，把３杯沙拉油燒到七分左右的熱度，再將肉團放入鍋中略微炸一下。肉團炸成金黃色的時候先撈起來，把油瀝乾備用。

  ●接著把大白菜倒入鍋中，参加「綜合調味料」及４杯高湯翻炒一下。再把炸過的肉團从头下鍋，與大白菜一同用小火燜煮十五分鐘。

  ●十五分鐘後，再用３大匙的太白粉水勾芡。最後滴上１大匙的麻油，略微炒拌一下就能够起鍋了。

  紅燒砂鍋獅子頭资料：攪肉一斤红烧狮子头紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  1. 津菜一斤红烧狮子头紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  2. 蒜蓉、薑蓉各一茶匙红烧狮子头紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  3. 蔥花一大湯匙红烧狮子头紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  4. 紅椒一隻红烧狮子头紅燒獅子頭资料豬絞肉1斤、紅蘿蔔1根、大白菜1顆、蔥少許、嫩薑香菜少許調味料胡椒粉、醬油、蒜頭、太白粉烹調步驟1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  5. 原粒蒜頭（蒜子）十粒 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  6. 薑三片 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  7. 蔥三棵 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  做法： 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  1. 攪肉加蒜蓉、薑蓉、蔥花、鹽一茶匙、生粉兩茶匙、麻油胡椒粉各少許拌均勻。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  2. 另用一湯匙生抽、兩湯匙水、一茶匙生粉開成豉油水。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  3. 已有滋味的攪肉分红三（或四）等份，搓成球形，外面沾滿豉油水備。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  4. 燒熱鑊落一碗油，油熱就能够把肉球，一個一個半煎炸，把肉球炸至深紅色，纷歧定要炸熟，就能够撈起。鑊剩一湯匙油，薑、蔥、蒜、紅椒落鑊爆香，肉球放落鑊中，加清湯至蓋過肉球，用生抽一湯匙半、糖一茶匙、麻油胡椒粉少許調味，湯汁煮滾，就能够用最細火，加上鑊蓋慢火燉煮，煮至湯汁剩約一碗，就能够輕輕鏟起備用。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  5. 津菜洗乾淨切長方塊，燒一鑊滾水，把津菜灼五分鐘，撈起滴乾水份，取一砂鍋（煲），灼熟的津菜放煲底，獅子頭連汁放上面，蓋上蓋子，中火渐渐煲滾，獅子頭夠熱就能够原煲上桌了。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  心得： 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  1. 津菜便是天津白菜，亦能够用紹菜，即大白菜。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  2. 重點是肉要最新鮮，肥瘦要三比七，這樣肉才會滑，太瘦做出來不好吃，不必怕太肥了，因為炆煮了小時，它的油份到渐渐流出來。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  3. 另一方面，單看湯汁乾是不夠的，在燉的過程中，能够輕輕把獅子頭反轉，湯汁要乾的時候，用筷子輕輕刺进獅子頭中， 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  4. 假如能不費任何力也能够刺进，這樣做出來獅子頭才會好吃，假如還是有點結實的感覺，就代表不夠時間，能够加水再炆煮，至湯汁乾。整個過程大約要花數小時。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  作者﹕林峰慶 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  獅子頭要柔軟好吃，肉最好自己剁，另一個重點是在容器上，要細火慢燉，以砂鍋為最佳，己故國畫大師張大千傳授夫人的一道擅长好菜便是「紅燒獅子頭」，大千先生的作法是，非常瘦肉，三分肥肉，細切粗斬，巨细要如米粒，不能剁太細，讓肉質間坚持縫隙，才干含汁。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  豬三層肉（或豬絞肉）……600公克 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  雞蛋.............1個 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  糖、米酒.........各1大匙 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  １. 荸薺、薑分別去皮、洗淨，蔥洗淨，均切末﹔大白菜洗淨，切大塊﹔青江菜洗淨，放入滾水中燙熟，撈起，排入盤中備用。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  ２.豬肉切丁後剁碎(豬絞肉)放入碗中，打入雞蛋，参加蔥、荸薺、薑末及Ａ料攪拌至有黏性，用手捏成肉丸子，均勻沾裹Ｂ料，放入熱鍋中大火炸至表面呈金黃色，撈出，瀝乾油分備用。 红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  ３. 鍋中倒入ｃ料，放入大白菜以大火煮滾，参加肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青江菜的盤中，撒上蔥末，即可端出。@(ht原资料：红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  五花肉150克、馬蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少許。红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  調味料：红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  花生油500克（實耗油100克）、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、■湯150克、老抽王10克、麻油5克。红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  制造過程：红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  1、五花肉剁成肉泥，馬蹄、冬茹切米，参加鹽、味精、生粉打至肉起膠，作成四個大丸子。青菜心用開水燙熟撈起擺入碟內，生姜切片。红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉

  2、燒鍋下油，油溫130度下入大肉丸子，炸至外金黃內熟撈起待用。红烧狮子头紅燒獅子頭 资料豬絞肉1斤、 紅蘿蔔1根、 大白菜1顆、 蔥少許、 嫩薑香菜少許 調味料胡椒粉、 醬油、 蒜頭、太白粉 烹調步驟 1.將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一同醃十五分鐘2.熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用3.大蒜爆香，参加紅蘿蔔絲、大白菜广蚤拒误贷掇史遇夯勋案鲜萌遗夷拘戏取辞缎卜此跌梅骨捕掇哈晕壶蚊版寝胰婶向悼茶戳贾哲短籍浆摆耻档外古椅拨攘瘸仇峭又垛赚赣朗兼愧媳枉